早安☀️小小來個變化的高麗菜香酥蛋🍳
前兩天為了搭配日式炸豬排的高麗菜絲剛好剩下一小盒，所...

早安☀️小小來個變化的高麗菜香酥蛋🍳
前兩天為了搭配日式炸豬排的高麗菜絲剛好剩下一小盒，所以就變化出這道簡單速成又好吃的料理啦🥰
（不然最近高麗菜真的太貴了，實在無法大手筆的亂用😅）
食材：
雞蛋5顆
高麗菜絲 150g
紅蔥頭 1瓣
蔥末 2大匙
辣椒丁 適量
「粉漿料」
低筋麵粉 5～6大匙
起司粉 1茶匙
香油 1大匙
胡椒鹽 1/4茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
作法：
1.將1/4茶匙的鹽加入高麗菜絲中靜置約5分鐘後用手將澀水擠掉備用。
2.備一只大碗，先將粉漿料和脫水的高麗菜絲、紅蔥頭片、青蔥末及辣椒丁，混和均勻後，再把蛋打入並充分拌勻。
3.適量油熱鍋,用湯瓢挖取雞蛋菜糊半煎炸到表面金黃香酥即可😊

我是用甜辣醬當沾醬，很搭😋

很像是蛋酥包著爽脆高麗菜的混搭菜色～喜歡的朋友們記得收藏😊

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